Acier inoxydable

L'acier inoxydable est un matériau couramment utilisé dans la fabrication de couteaux. Contrairement à d'autres types d'acier, l'acier inoxydable est conçu pour être résistant à la corrosion et à la rouille, ce qui en fait un choix populaire pour les couteaux de cuisine.

L'acier inoxydable est un alliage de fer, de carbone et d'autres éléments tels que le chrome et le nickel. La présence de ces éléments permet à l'acier de former une couche passive protectrice qui empêche l'oxydation et la corrosion. Cela signifie que les couteaux en acier inoxydable sont moins susceptibles de se corroder et sont plus faciles à entretenir que ceux en acier au carbone.